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AROMA LIMONE neutro
- Descrizione breve: AROMA NATURALE, 2-5/1000
- Codice prodotto: 3303
- Confezione: Scatola da 6 Kg (n. 6 Bottiglie da 1 Kg cad.)
- Punti premio: 116
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)
Aroma naturale a base di olio essenziale di Limone. È un aroma in gel, detto anche in pasta o in emulsione, delicatamente denso, che si disperse facilmente negli impasti o nelle creme od anche nelle mouse. L'aroma proposto non contiene coloranti. Esiste anche la versione colorata con coloranti non AZO per chi ha necessità di rinforzare l'intensità di colore degli impasti o delle creme.
Il Limone è un agrume caratterizzato dal suo colore giallo brillante e dal sapore acidulo e fresco. È ampiamente utilizzato in cucina per marinare carne e pesce, insaporire verdure, preparare salse e condimenti, e molto altro ancora. Si utilizza anche per la preparazione di bevande rinfrescanti come limonata e cocktail. Il succo di limone è ricco di vitamina C e contiene anche altre vitamine e minerali benefici per la salute.
In pasticceria si usa spesso aromatizzare con la scorza di limone.
DOSAGGIO: 2-5% sull'impasto o sulla massa da aromatizzare.
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